2012 m. gegužės 8 d., antradienis

Medutis

          Reikėjo vat man torto einant į svečius. Paklausta mamos, kokį iškepti, ji atsakė: "Kepk medutį, jis paprastas ir visiems gaunasi". Ji žino, kad man su tortais kartais būna nekažką, bet aš tikiu, kad laikui bėgant aš ir su jais susidraugausiu. Taigi, jis paprastas ir visiems gaunasi? Challenge accepted.

Produktai:
     lakštams:
  • 2 kiaušiniai
  • 50g margarino (neturėjau, naudojau sviestą)
  • 2v.š. medaus
  • 90g cukraus
  • 350g miltų
  • Šaukštelis kepimo miltelių, arba nugesintos sodos
     pertepimui:
  • 150g cukraus
  • 450g riebios palakamos grietinėlės
  • 200g riebios grietinės
  • Citrinos sulčių pagal skonį
Gaminimas:
  1. Kiaušinius, margariną, medų ir cukrų išlydyti karšto vandens vonelėje ir išmaišyti iki vientisos masės.
  2. Į masę supilti kepimo miltelius arba sodą.
  3. Įdėti miltus, suminkyti.
  4. Padalinti tešlą į 5 dalis ir kiekvieną iškočioti norimo dydžio lakštais, apipjaustyti, kad būtų taisyklingi ir vienodo dydžio.
  5. Uždėti ant kepimo popieriaus ir kepti po vieną 180 laipsnių orkaitėje apie 6 minutes.
  6. Atvėsusius subadyti ir sulaistyti cukraus sirupu (į puodelį įdėti pora šaukštų cukraus ir ištirpinti vandneyje).
  7. Supilti grietinę ir grietinėlę į plakimo indą.
  8. Sumaišyti, o tada suberti cukrų bei citrinos sultis ir plakti kol bus reikia konsistencija.
  9. Dėti vieną lakštą, tepti grietinėlę, prispausti ir taip visus lakštus. Grietinėlės likučiu aptepti kraštus.
  10. Šiaip kepant lakštus turi likti tešlos likutis, kuris kiek ilgiau pakepamas, tada sutrinamas iki trupinių ir apibarstomas tortas, tačiau man neliko tešlos, nes iškepiau iš jos papuošimus. Tai apibarsčiau paprastų trupinių ir cukraus pudros mišinius, todėl toks šviesus gavosi.
  11. Papuošti ir įdėti į šaldytuvą maždaug parai. 

3 komentarai: