Cinamono bandelės

          Labai easy peasy receptas, su dar paprastesniais produktais. Šiltos idealiai tinka su šaltu pienu šeštadienio vakarui, sunku nepersivalgyti. Beje, atšalusios, greitai kietėja, todėl patarimas: kol dar šiek tiek šiltos, sandariai apgaubti maišeliu, kad neišgaruotų drėgmė.

Produktai:

• 400g miltų + pabarstymui
• 25g šaldytų mielių
• 200ml pieno
• 75g cukraus
• 60g sviesto
• 2 kiaušiniai
• 3a.š. cukraus
• vanilinis cukrus
• cinamonas

Gaminimas:

1. Mieles sutrinti su cukrumi ir šiltu pienu, palikti itin šiltai kol suputos.
2. Įdėti miltus ir sviestą, rankomis suminkyti tešlą, palikti pusei valandos pakilti.
3. Iškočioti iš išaugusios tešlos blyną.
4. Kiaušinius su cinamonu ir cukrumi suplakti ir ištepti (truputi pasilikti) iškočiotą tešlos blyną.
5. Susukti tešlą į dešrą ir supjaustyti griežinėliais, maždaug 2cm ilgio.
6. Sudėti į kepimo skardą, aptepti likusiu kiaušinio plakiniu ir palaikyti dar pusvalandį šiltai.
7. Kepti apie 20-30 minučių 180 laipsnių orkaitėje.
8. Pabaigoje apibarstyti vaniliniu cukrumi.

Skanaus !

Netikro zuikio keksiukai su tikrom morkom

          Šv. Velykų belaukiant!
Produktai:

• 400g kiaulienos faršo
• 100g jautienos faršo
• stiklinė pieno
• stiklinė trupinių
• kiaušinis
• 1 a.š. druskos
• prieskoniai mėsai (paprikos milteliai, itališkos žolelės, rozmarinas, česnakas, pipirai)
• druska
• 2 vidutinio dydžio morkos
• bulvės
• prieskoniai bulvėms (itališkos žolelės, paprikos milteliai, česnakai, karis, sezamo sėklos)

Gaminimas:

1. Į trupinius įpilti pieną ir palikti išbrinkti.
2. Mėsą, druską, kiaušinį, prieksonius, tarkuotas morkas sumaišyti, įmaišyti išbrinkusius trupinius.
3. Keksiuko formas ištepti aliejumi ir sudėti pilnai, su kaupu paruoštos mėsos (aišku galima ir šiaip rutuliukus kept, ar viename dideliame gabale, bet man keksiukinėje buvo labai patogu, nes gavosi tokiom le porcijom).
4. Kepti 200 laipsnių orkaitėje apie pusantros valandos.
5. Bulves (kiek norisi) nuskusti, nuplauti ir perpjauti per puse, į dvi skilteles.
6. Įdėti į vandenį ir užvirti.
7. Nukošti, sudėti prieskonius ir druksos.
8. Į skardą įkloti foliją, suberti paruoštas bulves, uždengti foliją ir kartu su le keksiukais pašauti kepti.

Skanaus zuiko !

Pavasaris ir kiaulienos-daržovių troškinys

           Pasveikinkit vieni kitus,
           Juk tai daryti šitaip lengva.
           Su saule, su PAVASARIU, su bet kuo –
           Tegu visi nustemba.

           Su pavasariu visus ir su saule, tirpstančiu sniegu, grįžtančiais paukščiais, dygstančiom tulpėm, nykstančiom balom, bundančiais kaktusais, besiskleidžiančiais medžių pumpurais, rujojančiom katėm, mažėjančiom šildymo ir elektros sąskaitom, besibaigiančiais mokslo metais, pavasarine rūbų ir batų kolekcija ir dar daug daug kitų nuostabių dalykų, kurie suteikia žmogui (maaan) džiaugsmo.

Produktai:

• trys didelės morkos
• du svogūnai
• paprika
• du pomidorai
• 400g kiaulienos
• vanduo
• druska
• prieskoniai

Gaminimas:

1. Nulupti morkas ir svogūnus, supjaustyti kubeliais ir apkepti keptuvėje su preskoniais ir druska.
2. Molinę kepimo formą ištepti aliejumi.
3. Paprikas ir pomidorus supjaustyti kubeliais ir įdėti į kepimo formą.
4. Kiaulieną supjaustyti 4cm kubeliais ir taip pat įdėti kartu į formą.
5. Įmaišyti apkeptus svogūnus ir morkas, įdėti prieskonių ir drukskos pagal skonį.
6. Įpilti vandens priklausomai nuo kepimo formos dydžio, kad būtų viskas apsemta.
7. Uždengti viršų 3 folijos sluoksniais ir kepti 200 laipsnių orkaitėje 2 valandas.

Skanaus pavasario !